Warzenie piwa

Piwo warzymy od początku do końca w Browarze Mariackim. Dzięki temu, że sami tworzymy receptury i dobieramy składniki, mamy pewność, że nasze piwo jest wyjątkowej jakości. Oprócz klasycznego Pilsa, Pszenicznego i AIPA, nasz piwowar dba by w naszej karcie znalazły się również dwa wyjątkowe, dobrane do sezonu style.

Pils

​​Piwo jasne w stylu Pilsner, którego geneza sięga połowy XIX wieku. W naszym Pilsie słód jęczmienny konfrontujemy z najlepszymi odmianami chmielu z polskich i czeskich plantacji. Złożona słodowość, mocna goryczka, kwiatowe aromaty chmielu oraz dolna fermentacja to cechy charakterystyczne tego piwa.

CHMIELE: MARYNKA, SAAZ, LUBELSKI
12,5% ekstraktu
IBU 26,5

PSZENICZNE

Piwo jasne w bawarskim stylu Hefe-Weizen, którego historia liczy już kilkaset lat. Podstawę tego piwa stanowi słód pszeniczny, ale to specjalny szczep drożdży górnej fermentacji, nadaje mu cech charakterystycznych takich jak mętność i goździkowo-bananowy smak. Uzupełnieniem tego piwa jest delikatna chmielowa goryczka.

CHMIEL: SAAZ
12,5% ekstraktu
IBU 9,5

AIPA

Piwo jasne w stylu American India Pale Ale, to symbol trwającej obecnie na całym świecie rewolucji piwnej. Solidna słodowa konstrukcja, utrzymuje na sobie bogactwo goryczki, smaków i aromatów pochodzących z amerykańskich chmieli. Piwo to charakteryzuje się nutami cytrusów, żywicy, kwiatów i owoców tropikalnych. Dla wzmocnienia aromatu, piwo zostało nachmielone na zimno podczas leżakowania.

CHMIELE: CENTENNIAL, EKUANOT, CITRA
16% ekstraktu
IBU 71

Oferta grupowa

Biesiada piwowara

Biesiada Piwowara to wyjątkowa kolacja składająca się z 5 dań oraz degustacji warzonych w naszym Browarze piw. Idealnie sprawdza się jako spotkanie integracyjne lub biznesowe, nie tylko dla piwoszy.

Umów się przez formularz

DANIEL KAŁUŻA

PIWOWAR
Rezerwacja stolika

Skorzystaj z wygodnej
rezerwacji ONLINE